|
|
Bruine Bonen Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr rundergehakt
1 ei
paneermeel
peper, zout
40 gr boter, margarine, bak-of braadvet
1 zakje gedroogde nasikruiden
2 blikken of potten bruine bonen
1 dl bouillon (van een tablet)
150 gr taugi
1 el zoetzure paprika uit een potje
evt. 1 theelepel sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met ei, paneermeel, peper en zout. Vorm van het gehakt kleine soepbal-letjes. Bak deze in hete boter bruin in 5 minuten onder voortdurend omscheppen. Week de nasikruiden in wat water. Laat de bonen uitlekken. Doe de bonen en de nasikruiden bij het gehakt en voeg de bouillon (of een schuitje water) toe. Was de taugi en snipper de paprika zeer fijn. Schep taugi en paprika door de bonen en warm het geheel goed door. Eventueel kunt u het gerecht met een theelepel sambal nog pittiger maken.
|
|
|